Главная » Рецепты » Салаты » Салат «Новогодние шары» с курицей

Салат «Новогодние шары» с курицей

Салат «Новогодние шары» с курицей

Салаты на столе в Новый Год не просто вкусные и аппетитные блюда, но еще и дополнительный декор этого веселого праздника. Салат «Новогодние шары» с курицей из-за такого необычного оформления в виде разноцветных шаров подходит именно на Новый Год. Хотя, если выложить на тарелке красивый салат в форме сердца, то его можно подать и в торжественный вечер для двоих в День Влюбленных или другую памятную дату.

Понадобится

  • филе курицы (отварить) — 1 шт.;

  • картофель в мундире (отварить) — 1 шт.;

  • плавленный сырок в фольге — 1 шт.;

  • яйцо (отварить) — 2 шт.;

  • кукуруза консервированная - 1 б.;

  • морковь (отварить) — 1 шт.;

  • шампиньоны;

  • сок красной капусты — 5 ст. л.;

  • сладкий красный перец ;

  • майонез, зелень;

Приготовление

  1. Для декора: белки залить соком капусты (получают от мелко-измельченной в блендере капусты) и когда они поменяют цвет на синий, натереть на мелкой терке; красный перец сильно измельчить и добавить немного оливкового масла и соли (по вкусу), а морковь натереть на мелкой терке.

  2. Грибы мелко порежьте, обжарьте на масле. Филе мелко нарежьте. Картофель и сырок натрите на терке.

  3. На тарелку выкладывайте 3 порции салата, придавая им выпуклый вид шара. Каждый «шар» состоит из слоев: тертый картофель + майонез, филе, грибы + майонез; кукуруза, плавленный сыр + майонез.

  4. Верх на каждом «шарике» закончите по разному: натертыми желтками, белками, морковью или красным перцем. И последний штрих — рисунок, сделанный майонезом, как на новогоднем шаре.

Примечание: в качестве красителя для белка можно использовать и обычные пищевые красители, и сок от вареной свеклы.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Похожие статьи:

Поля отмеченные * обязательные для заполнения.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.