Главная » Огород » Чеснок » Сорта чеснока и их особенности

Сорта чеснока и их особенности

Сорта чеснока и их особенности

Выбирая сорта чеснока, я руководствовалась подсказками своей мамы. Было это давно и теперь я точно знаю, какой и когда чеснок сажать, какие сорта чеснока больше подойдут для консервации, а какие с удовольствием можно есть дольками.

Различают чеснок озимый и яровой. У озимого чеснока бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся формы. Стрелки у озимого чеснока, кстати, дают мне и дополнительный посадочный материал, и «сигналят» о готовности чеснока к уборке. Об этом напишу ниже.

Отличие озимого и ярового чеснока.

  • Озимый чеснок, иногда называют зимним, сажают его под зиму.

    - Яровой чеснок еще называют летним и сажают его весной.

  • Озимый чеснок хорошо сохраняется только до середины весны и, бывает, к лету уже высыхает.

    - Яровой чеснок хранится дольше, до 2-ух лет.

  • У озимого чеснока в центре есть стержень. В дальнейшем он образует стрелки с бульбочками. Когда стрелка закрутится в кольцо (только в один оборот!), тогда нужно ее выломать — так растение не будет тратить питания на ее рост. Выламывая стрелки, оставьте парочку по краям грядки — когда на них образуются шарики с бульбочками-семенами, тогда приходит время вытаскивать чеснок. Зубки у озимого чеснока всегда ровные, крупные, их немного.

    Сорта чеснока и их особенности

    - У ярового чеснока нет никакого стержня, а зубчики расположены в два-три ряда, при этом те, что ближе к центру, мелкие, а те, что снаружи – крупные.

  • Зубки озимого чеснока со временем приобретают кремовый оттенок.

    - Цвет зубчиков ярового чеснока остается белым на протяжении всего периода хранения

  • Озимый чеснок крупнее.

    - А головки ярового чеснока, обычно получаются мельче.

  • Урожайность озимого чеснока намного выше, чем ярового. Собирают озимый чеснок в июле-начале августа. Если пропустите время, то головки чеснока начнут разваливаться. Летний чеснок собираю в первой декаде сентября.

  • Считается, что по вкусу оба эти сорта не отличаются друг от друга, но мне нравится больше яровой чеснок: он более сочный и острый.

  • Сорта чеснока и их особенности

Я несколько раз попадалась на удочку к нерадивым продавцам, прежде чем поняла, что сажать на участке надо только тот чеснок, который произрастает именно в вашей местности. Поэтому чеснок, посаженный мной по всем правилам, но неизвестно где произраставший до этого, ну, никак не хотел расти: чах, желтел, был мелким. Живу я в Ленобласти, вот и нашла здесь бабульку, у которой рос замечательный крупный зимний чеснок. Купила у нее 8 головок, яровой чеснок дала добрая соседка, а дальше уже собирала урожай и разводила свой собственный чеснок сама.

Если вам придется приобретать чеснок на рынке, то приглядитесь: китайский или другой привезенный чеснок, обычно, коротко обрезан. Покупайте только с длинными центральными стерженьками.

При дальнейшем разведении я руководствовалась простым правилом: сажала только крупные зубки!

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Похожие статьи:

Поля отмеченные * обязательные для заполнения.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.