Похожие статьи:
Сырное печенье с кунжутом

Предлагаю простейший рецепт сырного печенья, которое может выглядеть в будние дни, как сырные палочки, в «День Влюбленных», как сырные сердечки; а в обычный выходной день для утреннего кофе или вечернего чая из теста можно вырезать самые разные ромбики, квадратики, ромашки и т. д.
Если в вашем холодильнике затерялся небольшой кусочек сыра, то этот рецепт для вас. Сырные палочки получаются не сладкими, но и не безвкусными, а хрустящими и тающими во рту.
Сырное печенье с кунжутом
Понадобится
-
Сыр твердый — 100 гр.;
-
Яйцо — 2 шт.;
-
Сахарный песок — щепотка;
-
Масло слив. - 50 гр.;
-
Сода — ½ ч.л.;
-
Мука — чтобы получилось крутое тесто;
-
Семена кунжута для обсыпки.
Приготовление
-
Слегка взбейте яйцо. Добавьте щепотку сахара и соду. Снова взбейте. Добавьте тертый сыр (можно измельчить в блендере), перемешайте. Размягченное сливочное масло порубите и положите в яично-сырную смесь. В конце всыпьте просеянную муку и заместите шарик теста. Тесто должно быть плотным и не прилипать к рукам.
-
Раскатайте из теста пласт толщиной не более 0,5 см. Рассыпьте равномерно кунжут и слегка примните его скалкой. Вырежьте разные фигурки. Если будете печь сырные палочки, то тесто раскатайте не в круг, а в прямоугольник и нарежьте полоски, шириной по полтора сантиметра.
-
Разогрейте духовку до 180-190°С. Противень застелите пекарской бумагой и разложите печенье. Смажьте каждое желтком яйца или просто молоком. Выпекайте примерно 25-30 минут, пока не образуется характерная янтарная корочка.
Если вы любите соленые сырные палочки, то в данное печенье вместо сахара нужно добавить пол-чайной ложки соли, а верх слегка присыпать крупной солью.
Приятного аппетита!
Автор статьи: Любовь
При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.
Похожие статьи:
- Пирог с капустой «Гости на пороге»
- Домашний шоколадный тортик
- Тесто
- С яблоками
- Банановые оладьи с ягодами