Главная » Сад » Цветы » Многолетние цветы и растения » Топинамбур - съедобный красавец

Топинамбур - съедобный красавец

Топинамбур - съедобный красавец

Топинамбур - интересное растение! Так мне напоминает детство и мамину деревню...:)

Выращивание топинамбура (или Земляной груши) — очень простое. Топинамбур - неприхотливое многолетнее растение. Вот и жару под 40, и мороз такой же — выдерживает этот цветок без всякого полива или укрытия. Этот цветок настолько не требователен к уходу, что посадив его один раз, в дальнейшем нужно будет только контролировать, чтобы он не заполонил весь сад. Самое простое — это вкопать по периметру его роста бордюрную ленту или куски железа на глубину, не менее 40 см. Я видела, как выращивают топинамбур в старых покрышках от колес.

Топинамбур хорошо смотрится на заднем фоне посадок, у ограждения, у стены дома. Высокие сильные стебли цветка даже от сильного ветра редко ломаются. Я, например, топинамбур не люблю обвязывать и подпирать; просто нравится его естественный раскидистый куст. Но если он у вас займет много места, то лучше собрать его «в букет», подставив подпорки о обвязав бечевкой.

На одном месте топинамбур может расти очень и очень долго, примерно до 35 лет. Первые цветки появляются в конце июля и цветут до середины октября.

Это растение ценится не только за простоту выращивания, но и за свои клубни. В них содержится очень много полезных аминокислот и витаминов. Топинамбур будет полезен для профилактики заболеваний желудка и печени, при гипертонии. Для диабетиков земляная груша незаменима, как средство для понижения сахара в крови. Топинамбуром можно заменить картошку: три раза в день съедать по три клубенька топинамбура. Хорошая диета, не правда ли, даже для здорового человека?

Топинамбур - съедобный красавец

Если вам необходимо вырастить топинамбур именно из-за его корней, то лучше для посадки выбирать солнечное место с рыхлыми плодородными почвами. Топинамбур можно размножить, как картошку, клубнем или его частью, главное, чтобы был «глазок».

И еще один интересный момент. Раз топинамбур практически не требует ухода, то и никакими средствами вы его не подкармливаете и не защищаете от болезней и вредителей, а это значит, что клубни топинамбура — без сомнений, экологически чистый продукт!

Самое простое блюдо из земляной груши — это салаты. Натрите на терке сырой топинамбур и просто добавьте к нему другие любимые мелко-порезанные или тертые овощи — огурец, редиску, морковь — а так же любую зелень и заправьте все оливковым маслом. Для пикантности вкуса можно добавить зеленое яблочко. Чтобы во время приготовления салата топинамбур не потемнел, сбрызните его лимонным соком.

Удачных Вам посадок, урожая и идей!

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Похожие статьи:

Поля отмеченные * обязательные для заполнения.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.