Похожие статьи:
Творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Творожный пирог с яблоками со штрейзелем - одно из самых моих любимых блюд. Яблочные дни у садоводов наступают после 19 августа, когда проходит "Яблочный спас". С этого момента начинают снимать первые урожаи яблок. Я очень люблю пироги и другую выпечку с яблоками, поэтому рецептов с начинкой из яблок у меня очень много. Поделюсь, для начала очень легким в приготовлении рецептом "Творожный пирог с яблоками со штрейзелем". В этом рецепте даже тесто вымешивать не надо.
"Штрейзель" - это кондитерская крошка, состоящая из муки, масла и сахара.
Понадобится.
-
Мука — 3 ст.
-
Творог — 200 - 260 гр.
-
Сахарный песок - 1 ст.
-
Масло слив. - 100 - 150 гр.
-
Разрыхлитель - 1 пакетик.
-
Ванилин — 1 пакетик.
-
Яблоки - 5 - 6 шт. крупных.
-
Корица - для тех. кто любит яблоки с корицей.
-
Для штрейзеля - 3 ст.л муки, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. масла.
Приготовление.
-
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин, сахарный песок - 1/2 ст.
-
Делим эту смесь на две части. Одну часть растираем с творогом, другую - со сливочным маслом; удобнее это делать вилкой.
-
Теперь аккуратно соединяем две смеси в одной большой миске; осторожно перетираем, получая мелкие мучные творожно-сливочные крошки-комочки.
-
Моем и натираем яблоки на крупной терке. Смешиваем их с оставшимся сахаром, 1/2 ст, и добавляем для вкуса 1 ч.л. молотой корицы.
-
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, 3/4 части сухого теста. Сверху распределяем начинку из тертых яблок, потом - оставшуюся часть теста.
-
Готовим штрейзель: перетираем муку, сахар, масло.
-
Посыпаем штрейзелем наш пирог и ставим в разогретую духовку.
-
Выпекается пирог 30-35 минут при t = 180. Готовность легко проверить зубочисткой: если проткнуть пирог, то она будет сухая
-
Пирог готов. Даем немного остыть, режем на порции посыпаем сахарной пудрой.
Яблочный пирог со штрейзелем не крошится, хотя получается в меру сладким и рассыпчатым.
Приятного аппетита!
Автор статьи: Любовь
При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.
Похожие статьи:
- Пирог с розочками из яблок
- Новогодний торт Рафаэлло
- Яблочное домашнее печенье к чаю
- Булочки «жаворонки» ― детские «птички»-булочки
- Творожная запеканка по-королевски