Главная » Рецепты » Выпечка » Яблочное домашнее печенье к чаю

Яблочное домашнее печенье к чаю

Яблочное домашнее печенье к чаю

Я давно уже собираю рецепты, подходящие для простого и быстрого приготовления на даче. Яблочное печенье — это как раз один из таких рецептов. Невероятно легко и быстро, из самых простых ингредиентов, без использования миксера, без раскатки, без формировки теста. В печенье с яблоками вместо традиционной муки можно использовать овсяные хлопья мелкого помола.

Яблочное домашнее печенье к чаю

Понадобится

  • Яйцо охлажденное — 2 шт.;

  • Соль — щепотка;

  • Сахар — 100 гр.;

  • Масло слив. (или сливочный маргарин) — 1 пачка или около 180 гр.;

  • Мука — 400 гр.;

  • Разрыхлитель — 15 гр. (или сода пол-чайной ложки);

  • Ванильный сахар — 1 пакетик;

  • Яблоки — 2-3 шт. средних;

  • Изюм — 150 гр.;

Приготовление

  1. Яйца взбейте венчиком, добавив щепотку соли. Всыпьте песок и продолжайте размешивать до его растворения. Масло размягчите в микроволновке или на водяной бане до мягкого состояния и соедините с яичной смесью. Замесите до однородности.

  2. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванильным сахаром и всыпьте в миску, замесив мягкое тесто. Оно не должно быть крутым, но плотным, бесформенным, похожим на фарш.

  3. Яблоки очистите, мелко порежьте пластинками и добавьте их к тесту. Перемешайте. Всыпьте изюм и снова вымесите тесто.

  4. Противень застелите пекарской бумагой и распределите на нем печенье, которое удобно выкладывать ложкой. Ложку периодически смачивайте в воде и поправляйте форму печенья.

  5. Выпекайте при температуре 180°С в разогретой духовке, примерно 30 мин. до появления характерного карамельного цвета. Выньте и, дав немного остыть, присыпьте сахарной пудрой.

Яблочное домашнее печенье получается пышным, в меру сладким, с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Похожие статьи:

Поля отмеченные * обязательные для заполнения.

Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.