Главная » Рецепты » Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Как сохранить собранный урожай? Как сделать полезную консервацию? Как правильно готовить варенье, сушить или замораживать овощи? Здесь я постаралась собрать самые быстрые и простые рецепты.

Как заморозить петрушку

Как заморозить петрушку

Замораживать таким образом можно не только петрушку, но и укроп, тертую морковь, свеклу и другие овощи и зелень с вашего огорода. Заморозка будет занимать минимум места в морозилке.

Замораживание томатов

Замораживание томатов

Самый простой способ заготовки томатов на зиму - это замораживание. Если вам надоело делать консервации и есть небольшое место в морозилке, расскажу, как можно заморозить помидоры.

Соленые огурцы экспресс-рецепт

Соленые огурцы экспресс-рецепт

Экспресс-рецепт для вас без лишних приправ. Вкусные и хрустящие в любое время года соленые огурцы готовим между делом!

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща, сделанная летом — это масса свободного времени для хозяюшек зимой. Готовить ее настолько просто, что справится и любитель.

Капуста квашеная в банке по-новгородски

Капуста квашеная в банке по-новгородски

Квашенная капуста в банках позволяет хранить заготовки в любом удобном месте, а чтобы капуста получилась вкусной и хрустящей, приготовьте ее по данному рецепту.

Варенье из райских яблок

Варенье из райских яблок

Варенье из райских яблок (или из китайки) - не оставит равнодушным никого!Простой рецепт вкусного деликатеса.

Соленые помидоры

Соленые помидоры

Соленые помидоры на зиму — простой рецепт для тех, у кого не хватает времени на длительную консервацию. Помидоры по этому рецепту уже на третий-пятый день получаются малосольными, соленые же они будут примерно через 2 недели.

Варенье пятиминутка из черной смородины

Варенье пятиминутка из черной смородины

Варенье «пятиминутка» из черной смородины безусловно помогает нашим хозяюшкам сэкономить время для других не менее важных дел по дому, огороду, саду.

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины по этому рецепту получается очень красивым, в меру сладким и чуть-чуть терпким. После того, как я его попробовала — поняла, что наша черноплодка ничуть не хуже гранатового сока!

Земляничное варенье

Земляничное варенье

Предлагаю вам рецепт земляничного варенья, который я подсмотрела лет 20 назад у соседки по квартире: тогда у нас еще не было дачи. Сколько себя помню, она всегда работала, была очень занята и стоять подолгу у плиты ей попросту было некогда.

Заготовки на зиму из различных овощей

Заготовки на зиму из различных овощей

Здесь я собрала рецепты заготовок на зиму из овощей, которые очень просты в исполнении, но в то же время, следуя им, получаются наивкуснейшие консервированные и соленые овощи!

Как заморозить зеленый горошек

Как заморозить зеленый горошек

Зеленый горошек можно сушить или мариновать, использовать его в овощных заготовках на зиму. А можно заморозить зеленый горошек, тем более, что делается это намного быстрее, а полезных свойств остается в нем больше.

Огурцы соленые по-новгородски

Огурцы соленые по-новгородски

Очень важным ингредиентов в этом рецепте является вода! Почему-то с колодезной водой эти огурчики получаются еще более хрустящими и крепкими при минимуме пряных трав.