Главная » Рецепты » Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Как сохранить собранный урожай? Как сделать полезную консервацию? Как правильно готовить варенье, сушить или замораживать овощи? Здесь я постаралась собрать самые быстрые и простые рецепты.

Капуста квашеная в банке по-новгородски

Капуста квашеная в банке по-новгородски

Квашенная капуста в банках позволяет хранить заготовки в любом удобном месте, а чтобы капуста получилась вкусной и хрустящей, приготовьте ее по данному рецепту.

Варенье из райских яблок

Варенье из райских яблок

Варенье из райских яблок (или из китайки) - не оставит равнодушным никого!Простой рецепт вкусного деликатеса.

Соленые помидоры

Соленые помидоры

Соленые помидоры на зиму — простой рецепт для тех, у кого не хватает времени на длительную консервацию. Помидоры по этому рецепту уже на третий-пятый день получаются малосольными, соленые же они будут примерно через 2 недели.

Варенье пятиминутка из черной смородины

Варенье пятиминутка из черной смородины

Предлагаю быстрый рецепт вкусного чуть-остренького салата с копченым окорочком, сыром и чесноком. Вам понадобится минимум ингредиентов.

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины

Сок из черноплодной рябины по этому рецепту получается очень красивым, в меру сладким и чуть-чуть терпким. После того, как я его попробовала — поняла, что наша черноплодка ничуть не хуже гранатового сока!

Земляничное варенье

Земляничное варенье

Предлагаю вам рецепт земляничного варенья, который я подсмотрела лет 20 назад у соседки по квартире: тогда у нас еще не было дачи. Сколько себя помню, она всегда работала, была очень занята и стоять подолгу у плиты ей попросту было некогда.

Заготовки на зиму из различных овощей

Заготовки на зиму из различных овощей

Здесь я собрала рецепты заготовок на зиму из овощей, которые очень просты в исполнении, но в то же время, следуя им, получаются наивкуснейшие консервированные и соленые овощи!

Как заморозить зеленый горошек

Как заморозить зеленый горошек

Зеленый горошек можно сушить или мариновать, использовать его в овощных заготовках на зиму. А можно заморозить зеленый горошек, тем более, что делается это намного быстрее, а полезных свойств остается в нем больше.

Огурцы соленые по-новгородски

Огурцы соленые по-новгородски

Очень важным ингредиентов в этом рецепте является вода! Почему-то с колодезной водой эти огурчики получаются еще более хрустящими и крепкими при минимуме пряных трав.